Die hohe Qualität unserer angebotenen Mahlzeiten ist uns sehr wichtig. Auch der gesundheitsfördernde Aspekt der Gerichte steht dabei im Vordergrund. Unsere Küche ist in Bezug auf die Qualität der Essenszubereitung ‚HACCP’-zertifiziert.

             

Unser hauseigenes Küchenteam verwendet für die Zubereitung der Gerichte frische Produkte, z.B. aus unserem hauseigenen Garten geerntet oder von regionalen Bauern und Fischern bezogen. Die Gerichte sind inspiriert von typischen peloponnesischen Rezepten, also einer regionalen Form der Mediterranen Ernährung; diese werden sorgfältig zubereitet und sind auf die Bedürfnisse unserer Gäste ausgerichtet. Auf Wunsch kann jeder Gast sich auch von unseren Ärzten und Ernährungsberater ein spezielles, individuelles Ernährungsprogramm erstellen lassen, unsere Küche kocht dann speziell für Sie.

Unser Vollpension-Angebot umfaßt fünf tägliche Mahlzeiten bzw. Snacks.

Die Mediterrane Ernährung hat sich in vielen wissenschaftlichen Studien als für die Gesundheit zuträglich erwiesen, z.B. werden krankhaft erhöhte Cholesterinwerte gesenkt, das Risiko für Herzkrankheiten gemindert, das Krebsrisiko gesenkt, und die Verdauungsfunktionen unterstützt. In Kombination mit täglichen, leichten sportlichen Aktivitäten (z.B. Spazierengehen, Wandern oder Tanzen) wirkt sich diese Ernährungsform lebensverlängernd aus.

 

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